题库 卫生职称 题目列表 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()
单选题

在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()

A.

蛋白质

B.

脂肪

C.

乳糖

D.

矿物质

E.

维生素B1

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营养科
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