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单选题

以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）

A.

延长谷类食物的烹制时间

B.

用果糖替代葡萄糖

C.

增加淀粉类食物的糊化程度

D.

食物压出水分，晒干、膨化

E.

将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

上一题

[单选题] 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）

下一题

[单选题] 维生素C的生理功能不包括（）

题目信息

营养科

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