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单选题

下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

A.

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

B.

其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

C.

食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

D.

鸡蛋蛋白质的营养价值最高

E.

蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

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[单选题] 易引起银耳变质中毒的是（）

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[单选题] 下列关于食品添加剂表述错误的是（）

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营养科

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